1. Blötlägg 6st grillpinnar/grillspett i trä. Låt ligga i vatten i ca 10 minuter.
2. Blanda samman alla ingredienser.
3. Forma färsblandningen runt grillpinnarna. Pensla alla kebabspett med olivolja.
4. Grilla över bra glöd i cirka 10 minuter eller till dess att de fått en fin yta och är varma rakt igenom, vänd på spetten då och då
5. Servera med fördel till tsatsiki, sallad och bröd.
Ca 6 spett:
1pkt Peas of Heaven färs
½ dl hackad persilja
1 tsk paprikapulver
½ finhackad lök
1tsk kebabkrydda, exempelvis blandningen ”sju kryddor”
